ざざむし。

午後から蚕

午後イチでシルク展の蚕食べてきます。
いままで機会いっぱいあったのに土曜休めなくて行けなかったんで楽しみ。
多分、あの蚕があると期待してるんだけど。

しかしエントリー6名しかなかったのねw
やっぱり期待値はそんなもんなのかな。

さて。
毎度なんか画像置いておかないとサムネ作るの面倒だから。
201510243採ったバイで作ってみたバイ飯。
米1合に14匹使用。
旨味強すぎ。
凄いなコレ。201510241ナンダコレwwwww
朝どれエボダイが開店からいきなりこの値段。
全部22~23㎝で小さい訳でもない。
夕方までほっとけば安くなりそうだったけど、夕方を待ったら焼くか干物にしかできなくなる。
買わない理由がなかったw
201510242刺身と炙り。
あとは焼きと、きび酢で締めてみた。

干物みたいなドギツい旨さもいいけど、鮮度良いものは生が別物。
脂凄いけどちょっと水っぽいからうまく扱えると化けるよね。
普通の値段のアジやサンマばかりに群がってたオバサン達を横目に、この値段でも手にとられてなかったエボダイの山。
アジだって最高品質ならまだわかるけど、あれじゃ江ノ島の黄金アジのほうがよっぽど旨いしね。
なんだかなぁ。

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Comments & Trackbacks

  • コメント ( 2 )
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  1. バイ飯キター(≧▽≦)めっちゃ喰いたいわぁ…早く採りに行かないと…
    しかしバイってこっちの方の直売所で見かけませんよね。採れること知らないのかな?

コメントしたければしてもいいのよ?

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