クロオオアリで伝説のお菓子チョコアンリ復元の練習
昆虫食というと「イナゴ・ハチの子・カイコ・ざざむし」しか頭に浮かばない人は今でも多い。 しかし、かつてアリを使ったチョコレートが高級品としてアメ...
// Custom header echo $options['custom_head_content']; ?>
昆虫食というと「イナゴ・ハチの子・カイコ・ざざむし」しか頭に浮かばない人は今でも多い。 しかし、かつてアリを使ったチョコレートが高級品としてアメ...
皆さんは「ミョウガの実」って見たことありますか? 私は見たことありませんでした。 それどころか、花は見るけど実には興味が向くこともなく、どんな実...
今週はタルイカことソデイカを狙いに行っていました。 ソデイカは重さ30kgを超える大型のイカで、時々陸から見えるところに接岸して釣れたり、浜に打...
ツユクサは美味しい。 新芽が柔らかなものが食用とされ易い野草の中にあって、セリやスベリヒユのように全草が食べられ、且つ冬以外は殆ど通年採取できる...
昔々、ざざむしをやっていた頃にアオウミガメの次はアカミミガメをUPするつもりでいました。 あの頃はまだ外来魚駆除ですら走りで今より賛否激しい時代...
野食会用に採ってきたカニの副産物の顛末ですが、スタッフが美味しく頂きました。 ぶら下げたら腕くらいあったノコギリガザミは シンプルに茹でて マウ...
早いもので4回目。 最初は3人だけで新年会やろうって声かけられただけなのにどうしてこうなった。 とはいえ、食品廃棄や未利用魚廃棄などの問題が多い...
今日は野食会当日ですね。 かといって毎度毎度そんなに変わったものがある訳でもなし、目の前にあるものから自分が食べる分だけ自然から少量頂くっていう...
シュロはヤシ目ヤシ科ヤシ属の総称で5種以上が含まれる。 時に黄色い細かな実をたわわに実らせ、鳥に運ばれるのかあちこちに生えているのを見かける。 ...
最近のコメント