ざざむし。

アーカイブ : 食

  • 今年も爆湧き遭遇ならず

    今年も爆湧き遭遇ならず

    4/1夜~4/3まで富山へ行っておりました。 目的はホタルイカ。 いわゆる身投げと言われてる大量接岸だけど、これがなかなか予測できない。 昨年は...

  • 謎の巨大イモムシを食べてみた

    謎の巨大イモムシを食べてみた

    ガイアナ協同共和国遠征時、現地の誰かが捕まえてまわってきた虫がいた。 でかい(小並感) そして控えめに美しいカラーリング。 どう見ても刺す気満々...

  • 超有名なゾウムシ幼虫らしきものの味の実態

    超有名なゾウムシ幼虫らしきものの味の実態

    2016年のガイアナ奥地への遠征でゾウムシの幼虫らしきものは2種食べた。 完全に電波圏外のアマゾンなので食毒不明のものは調べようもなく、やたらめ...

  • 缶詰のツチグリってどうなの

    缶詰のツチグリってどうなの

    ツチグリはキノコの一種。 何種かあるんだけど食べ比べたことはないからどれが美味い不味いとかはわからない。これはエリマキツチグリかな? 担子菌で成...

  • 家で適当に作るなれずし

    家で適当に作るなれずし

    なれずしといったら、最も有名なのは琵琶湖の鮒寿司でしょう。 簡単に言えば、フナが麹と乳酸菌で発酵した食べ物。 数ヶ月~1年漬けることで発酵が進み...

  • 食毒不明のTropidacris dux Druryを食べてみた

    食毒不明のTropidacris dux Druryを食べて...

    ガイアナ協同共和国の奥地で時々見かけたバッタがいる。 でかい。 造形はおおまかにトノサマバッタ風なんだけど、全てのパーツが色もサイズも日本規格じ...

  • ミズウオは鼻水のようなカラザだった

    ミズウオは鼻水のようなカラザだった

    今回のミズウオは釣ったのも拾ったのも鮮度は変わらないので、持ち帰ったものをまとめて調理してみました。 とにかく不味いことで有名なのですが、「水っ...

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