ざざむし。

アーカイブ : 食

  • やっぱり魚

    やっぱり魚

    久々の肉も良いけど、すぐに魚が恋しくなる。 今日のつまみはストックだらけのアカハタで。にこごり。 醤油使わず作ってみたけど、なかなかよかった。 ...

  • ベニテングタケの塩漬けは意味あるのか

    ベニテングタケの塩漬けは意味あるのか

    ザ・毒キノコ的に誰でも知ってるベニテングタケ。 マリオのキノコの原型もこれなんじゃないかという配色。 有名なわりにその毒性は上位群から少し落ちた...

  • アナグマをバラして食べてみた

    アナグマをバラして食べてみた

    ありがたいことにアナグマを頂きました。丸ごと。 実はまな板に乗らないサイズの哺乳類はバラしたことがない。 いつか猟銃免許はとりたいし、その練習に...

  • タカノハダイを嫌わないであげてください

    タカノハダイを嫌わないであげてください

    やはり一般に見向きもされていなかったり、嫌われていたりするけど身近にいるものに焦点を当ててこそだと思うので初心にかえって。 タカノハダイ・ユウダ...

  • 極浅場の夏イタチウオは残念

    極浅場の夏イタチウオは残念

    初物はいつだって嬉しい。 夏の東伊豆、岩場でロックフィッシュ狙ってルアーを投げていた。 起伏がありすぎて穴だらけ、誰もやってないだろうと思える場...

  • ナントカキノコゴミムシダマシ

    ナントカキノコゴミムシダマシ

    昨日のキノコ散策は今週降った雨の影響に期待していたが、今秋の乾燥をナメていたようで酷い貧果。 そんな中でムラサキシメジやハイイロシメジが頑張って...

  • 蟻の卵(カイモッデーン)

    蟻の卵(カイモッデーン)

    蟻の卵の料理といったらタイやメキシコが有名。 タイのものはカイモッデーン【カイ(卵)モッ(蟻)デーン(赤)】と呼ぶツムギアリのもの。 メキシコの...

  • オオヘビガイも海のミルク

    オオヘビガイも海のミルク

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱盤足目ムカデガイ超科ムカデガイ科オオヘビガイ属オオヘビガイ。 殆ど日本全国の磯にいる貝だけど、貝だと知っている人は非常に...

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