ざざむし。

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  • 野食会2017秋に行ってきました

    野食会2017秋に行ってきました

    秋ですね。 身の周りが食べ物だらけになるのに動ける体と時間に限りがあるので困る季節です。 そんな中で開催される野食会2017秋。 各自で捕ったり...

  • 美味しい刺身用ココナッツの選び方

    美味しい刺身用ココナッツの選び方

    椰子の実はジュースからお菓子、オイルやミルクなど食用から美容にかけてと、外皮は燃料などに使われ捨てるとこなしの果物。果肉を食べるものでないから果...

  • ちょっと岡山で道草食ってきた

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    引越してから音沙汰ないのでたまには帰省しようかと思ったのですが、ただまっすぐ帰るのもつまんないなと。せっかく関東から西へ引っ越したんだから、いま...

  • 松ぼっくりジャムを作ってみた

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    日本中ほぼ皆が知っているであろうに、私も今まで全く食べようと思ったことがなかったものがあった。 それが松ぼっくりであり、そのまんま松ぼっくりジャ...

  • エクストリーム納豆作りをしてみた

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    納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...

  • 憧れのネマガリタケ

    憧れのネマガリタケ

    濃尾平野生まれの自分としては昔から図鑑などで憧れだった山菜がギョウジャニンニクやネマガリタケ。 知る限りギョウジャニンニクは20年くらい前から関...

  • 富山のでっかい普通食材シリーズ(春)

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    記事にする気もない程度のものは適当にTwitterで垂れ流していますが、そんな単体で書くに忍びないものはまとめていく方向で。 従来のオオカワトン...

  • 北陸の山菜ハンパない

    北陸の山菜ハンパない

    春ですねぇ。 山菜狩りのお誘いをいただき、こちらではどれくらいのところでやるのが普通なのかという興味もあり喜んで参加させていただきました。 まず...

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