ざざむし。

アーカイブ : 海産生物 タグ

  • ウミケムシは食べなくていいかもしれない

    ウミケムシは食べなくていいかもしれない

    海のファミリーフィッシングで注意しなければならない生物がいくつかいますが、その中でも筆頭クラスのものがウミケムシでしょう。 ケムシといっても昆虫...

  • マテガイを感じるままに食べてみる

    マテガイを感じるままに食べてみる

    よくよく考えたら昔のざざむしに書いたやつってオオマテガイだったよなぁとか思うも後の祭り。 大きさの分だけ肉感が強く食べ応えがある以外はマテガイも...

  • たくさん釣れたのでメイチダイ尽くし

    たくさん釣れたのでメイチダイ尽くし

    変なものばかり食べていると思われるのも心外なので定期的に普通の食べ物をUPしていくのです。 今回アカハタ五目の仕立てで釣れまくったメイチダイ。 ...

  • マツカサウオを中抜きして食べてみた

    マツカサウオを中抜きして食べてみた

    私はなんでもかんでも早く知りたい訳でもないんですよ。 そんなひとつがマツカサウオだったり。 美味しいという話は昔から聞いていたけど、できれば初め...

  • おうちでケジャン

    おうちでケジャン

    野食会用に採ってきたカニの副産物の顛末ですが、スタッフが美味しく頂きました。 ぶら下げたら腕くらいあったノコギリガザミは シンプルに茹でて マウ...

  • 野食会食材調達とかカニとかカニとかカニ

    野食会食材調達とかカニとかカニとかカニ

    今日は野食会当日ですね。 かといって毎度毎度そんなに変わったものがある訳でもなし、目の前にあるものから自分が食べる分だけ自然から少量頂くっていう...

  • 9月ですがカニの準備はできてますか?

    9月ですがカニの準備はできてますか?

    カニって鮮度よくてナンボな食べ物の筆頭な感じがします。 どんなに高級なカニだったとしても「腐っても鯛」みたいにはならない。 冷凍や缶詰とは一線を...

  • オニヤドカリで塩辛を作ってみた

    オニヤドカリで塩辛を作ってみた

    ヤドカリはハサミや脚にカニ風味、腹部は内側から貝殻をしっかり掴むようエビに似た筋肉があり、カニ味噌ともエビ味噌ともつかない濃厚な肝膵臓が覆ってい...

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