ざざむし。

アーカイブ : 海産生物 タグ

  • たくさん釣れたのでメイチダイ尽くし

    たくさん釣れたのでメイチダイ尽くし

    変なものばかり食べていると思われるのも心外なので定期的に普通の食べ物をUPしていくのです。 今回アカハタ五目の仕立てで釣れまくったメイチダイ。 ...

  • マツカサウオを中抜きして食べてみた

    マツカサウオを中抜きして食べてみた

    私はなんでもかんでも早く知りたい訳でもないんですよ。 そんなひとつがマツカサウオだったり。 美味しいという話は昔から聞いていたけど、できれば初め...

  • おうちでケジャン

    おうちでケジャン

    野食会用に採ってきたカニの副産物の顛末ですが、スタッフが美味しく頂きました。 ぶら下げたら腕くらいあったノコギリガザミは シンプルに茹でて マウ...

  • 野食会食材調達とかカニとかカニとかカニ

    野食会食材調達とかカニとかカニとかカニ

    今日は野食会当日ですね。 かといって毎度毎度そんなに変わったものがある訳でもなし、目の前にあるものから自分が食べる分だけ自然から少量頂くっていう...

  • 9月ですがカニの準備はできてますか?

    9月ですがカニの準備はできてますか?

    カニって鮮度よくてナンボな食べ物の筆頭な感じがします。 どんなに高級なカニだったとしても「腐っても鯛」みたいにはならない。 冷凍や缶詰とは一線を...

  • オニヤドカリで塩辛を作ってみた

    オニヤドカリで塩辛を作ってみた

    ヤドカリはハサミや脚にカニ風味、腹部は内側から貝殻をしっかり掴むようエビに似た筋肉があり、カニ味噌ともエビ味噌ともつかない濃厚な肝膵臓が覆ってい...

  • ミズヒキゴカイは食不適

    ミズヒキゴカイは食不適

    冬の夜は寒い。 でも冬になると夜遊びしたくなる。 それは、冬になると大潮で最も潮位が下がるのが夜間だからだ。 潮が下げる速度についていけず、生き...

  • オオヘビガイも海のミルク

    オオヘビガイも海のミルク

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱盤足目ムカデガイ超科ムカデガイ科オオヘビガイ属オオヘビガイ。 殆ど日本全国の磯にいる貝だけど、貝だと知っている人は非常に...

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