ざざむし。

アーカイブ : 魚類 タグ

  • 庶民の河豚シロサバフグをもっと評価したい

    庶民の河豚シロサバフグをもっと評価したい

    食の世界においてフグというと高級品というイメージが強いのは専門店でしか食べられないトラフグやマフグなどの一部のフグのせい。 それらの天然フグには...

  • 野食会2017秋に行ってきました

    野食会2017秋に行ってきました

    秋ですね。 身の周りが食べ物だらけになるのに動ける体と時間に限りがあるので困る季節です。 そんな中で開催される野食会2017秋。 各自で捕ったり...

  • フィリピン近辺の備忘録(自然と野食偏)

    フィリピン近辺の備忘録(自然と野食偏)

    遅くなりましたが先月の遠征の一般食偏に続いて採集と野食あたりをサラッと終わらせていきます。 無駄に100枚近くなってしまったのでほんとにザックリ...

  • クッソ暑いので何も考えず山で遊んできた

    クッソ暑いので何も考えず山で遊んできた

    梅雨が明けた途端になんですかねこの暑さは。 ちょっと日本とは思えない暑さに襲われて朝8時でも外に出た途端に灰になりそう。 こんな時は山ですよね。...

  • 夏といえばあぶらぎっちょ

    夏といえばあぶらぎっちょ

    何ぞ??? 富山に来て初めて聞いた言葉。 実は何のことはない、今までも採ったことのある生物だったのだけれど、その採り方も面白ければ数もおかしいと...

  • ハスはもっと認められてもいい魚

    ハスはもっと認められてもいい魚

    魚が好きな人には当たり前かもしれないが、そうでない現代人にとって特に日本産淡水魚は知らないものが多いのではないかと思う。 淡水魚の食文化がどんど...

  • 2017年手持ちイシダイ開幕~(随時まとめ)

    2017年手持ちイシダイ開幕~(随時まとめ)

    富山に引っ越したけど関東まで釣りに行こうと思う魚が何種かある。 釣ったことある魚種に関してならばそれは「尋常でなく面白いか」「尋常でなく美味いか...

  • エクストリーム納豆作りをしてみた

    エクストリーム納豆作りをしてみた

    納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...

  • キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    深海には夥しい数が生息しているにも関わらず、一般人には無縁で知名度が低い生物がたくさんいる。 魚類でいえば未利用魚と言われるものになるが、そんな...

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