エクストリーム納豆作りをしてみた
納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...
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納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...
深海には夥しい数が生息しているにも関わらず、一般人には無縁で知名度が低い生物がたくさんいる。 魚類でいえば未利用魚と言われるものになるが、そんな...
千葉以南の太平洋岸で夜釣りをすると高確率でエサに食ってくるやつがいる。 ガツガツッとアタリだけは良いので多くの初心者は期待するが ゴン・・・お前...
初心に戻ってみようシリーズです。 釣りを始めたばかりの人の多くは淡水ならフナ鯉ハヤと呼ばれるものから入るように、海だと堤防でハゼキスイワシアジあ...
さて、野食会も近いし食材何か用意しなきゃと思ったはいいけど面白いネタもないわ、寒さと歳で野に出るのが億劫だわ、よりによって時化だわで直前まで迷っ...
参加できるかどうか怪しかったけど蓋を開けてみればしれっと参加してきました野食ハンマープライス主催5回目の野食会。 野食会と銘打ってはいるけれど、...
明日からしばらく留守にするので読み応えあるやつを残そうと思いつつ、味見という名の毒見も兼ねているので待機時間が長すぎて今日は間に合わず。 出発前...
今年の秋は野菜も魚も高騰して、値札を見ないと買えない我々一般人にはとても苦しい季節だった。 そんな中、もともと高いイクラもサケが不漁だなんだとな...
せっかく釣ったホウキハタだし、隅々まで食べます。 でも奇をてらうようなことは不要で、むしろそんなことはしないほうがいい。 なんせ味はお墨付き、市...
つい先日マツカサウオを中抜きしたばかりなのにまたかよというタイミングですが、そんなタイミングで私の目の前に現れるのが悪いんです。 ハリセンボンは...
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