エソも美味しく食べていきたい
今年も釣り界隈では変わらず残念な報告を多く目にしました。 中でも残念なのは堤防や磯で目的の魚以外のターゲットを打ち捨てていく輩の存在。 干乾びた...
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今年も釣り界隈では変わらず残念な報告を多く目にしました。 中でも残念なのは堤防や磯で目的の魚以外のターゲットを打ち捨てていく輩の存在。 干乾びた...
ニシンって美味しいですよね。 今回は皆さんも知らないうちに食べたことがあるかもしれない、ちょっと特殊なニシンの話。 塩焼きや身欠きニシンを使った...
みんな知ってるエスカルゴはカタツムリの仲間で、陸生の巻貝の一種になります。 ナメクジはざっくり言えばその陸生貝類の殻が退化したようなもの。だから...
ジャンボタニシといえば名前だけは聞いたことがある人も多いでしょう。 特に関西方面に広く増えているので水辺を覗く人にとっては有名な外来の巻貝ですね...
この春やっとこさスナヤツメの産卵行動を目にできました。 何とは言いませんが、なんとなくこのタイミングでUPしたくないのだけど、せっかく雪深い冬か...
はい。 そんなこんなありまして、ようやく野食感謝祭in富山当日です。 準備編でも書いたように、参加者の皆さんが多かれ少なかれあんな感じで身近にあ...
私はとことん無精者なので自分でイベント仕切るのは真っ平御免なところ、富山での野食イベントだしいつもの関東開催の野食会は何度も参加しているので重い...
見えないものを極端に怖がるのは世界共通な気がしますが、細菌やウィルスの存在までが知識として広がっているだけに日本ではその傾向が顕著なのかもしれま...
ホタルイカの身投げを知っていますか? 富山の春といえばまずはホタルイカの身投げから始まる印象があります。 ホタルイカの身投げというのはホタルイカ...
普段から何かを食べる際にはできるだけ偏見や空気に騙されないようにしているのだけれど先日、アレ?と思ったことがあった。 徳之島でめっちゃくちゃ大量...
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