雲丹醤(うにひしお)はわりと良かった
ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ 我ハウニ加工品ヲ許サヌモノ いやね、ウニってさ、生がいちばん美味しいじゃん? 捕りたてを割って、海水で流して、スプーンで...
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ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ 我ハウニ加工品ヲ許サヌモノ いやね、ウニってさ、生がいちばん美味しいじゃん? 捕りたてを割って、海水で流して、スプーンで...
いまやアニサキスほど有名な寄生虫もいないんじゃないかというくらい有名な困ったちゃん。 サバが有名ではあるけれど、いろんな魚にいるし、イカにだって...
宗田節の原料となるソウダガツオには2種類いる。マルソウダと ヒラソウダだ。 あと似たやつでスマがいる。 こいつはスマガツオとかホシガツオとか呼ば...
ざざむしについてはあまりに有名すぎるので、いままであえて書いてこなかった。 12月に入り、長野でざざむし漁が解禁になったせいか話題によく聞くよう...
世界一不味いお菓子として超有名なフィンランドのお菓子サルミアッキ。 ここに来てる人達なら半数は知ってるだろうし、かなりの方が食べたことあるかと思...
通称ライギョといえば日本でも釣れるのだけど、釣れると可愛くてなかなか食べる気になれない魚。 昔に比べると減っていて、増えて欲しい思いでついリリー...
圧倒的な繁殖力で日本の在来種クロモなどにとって代わってしまった淡水の藻。 ペットショップでアナカリスとして売られているもので雌雄別株だが日本のは...
キンクロハジロを頂いたので食べてみました。カモの中でも海鴨といわれるカモで残念な味で有名な奴です。 キンクロハジロやヒドリガモみたいな雑食っぽい...
この時期になると赤い実が目立つようになる。 そんな中でも、最後まで何に食われるでもなく腐って地に落ちる実がある。 そのひとつがカラスウリ。 虫コ...
浅瀬でなんかパチャパチャと音が聞こえる。 ソ~っと覗いてみると、アオサギがドジョウを食ってた。 l_・) ・・・。 オレにも食わせろー! ほら、...
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