ざざむし。

アナグマをバラして食べてみた

ありがたいことにアナグマを頂きました。アナグマ01丸ごと。

実はまな板に乗らないサイズの哺乳類はバラしたことがない。
いつか猟銃免許はとりたいし、その練習にはちょうどいいかなと。
ちなみに罠免許はちょっと考えちゃうんですよね。
臭い獣肉が苦手な立場からすると、オスの猪とか掛かったら気が遠くなりそうだし。
そういう意味では、ターゲットを確実に選べる銃のほうがいいなって。

アナグマというと、駆除対象になるほうが食用より目立っているかもしれません。
駆除され、食べられず廃棄されることは多いようです。
でも比較的美味しいらしいし、最近流行りのジビエとしては手頃なサイズで良いのではないでしょうか。

なんか最近あちこちでジビエジビエって、店で食ってるだけのクセして
ジビエって言いたいだけやろ
と思うことも多く、普段は私の口からジビエって言葉はほぼ無いのです。
そりゃ狩猟鳥獣だったらジビエではあるけど、食べられる為に育てられた家畜と違って天然な訳ですよ。
いわば、将来に希望持って平和に暮らしてたのにある日突然人間のテロで命を奪われて皿の上にある訳です。
彼らの命を奪ったことに対する感謝とか、店で食べてる人達の何割にあるんでしょうか。
家畜や魚だったら気にしなくていいという訳でもないですが。

家畜・養殖でなければジビエにあたるので、普段から相手にしている爬虫類くらいまではジビエと言ってもいいかもですが、狩猟鳥獣は資格がないので専門外。
新鮮なロードキルに遭遇する機会にも恵まれなかったので、殆ど未経験な私はあまりジビエと口にする気になれないのです。
やっぱり恒温動物相手となると、何か感覚が違うんですよ。
そこには屠殺の光景をひた隠しにする体質など、やっぱり日本の食育に問題があるんじゃないかと思う訳で。
全て知った上で気持ち悪いと思うなら食うんじゃねぇ!
いくらでも食べ物が選べる日本だから尚更そう思いますね。
皆さんが普通に食べている卵ですら、その生産工程では不要なオスは破棄されています。
例えばこのように→養鶏の為の雄ヒヨコ粉砕動画(衝撃的な動画なので自己責任でどうぞ)
今時の日本ではあらゆる食品に卵が使われていますが、そんな味と効率の裏にはこういう実態がある訳です。
誰かが手を汚し、失われた命の上に我々は生きているということを忘れてはいけません。

と、いう訳で、ここからは隠すことなくいきますんで、弱気な方はお帰りを。
と言っても、今回は内臓抜きで送って頂いてるのでたいしたことないんですが。

今回のアナグマさんは13kgくらいだそうで。
内臓抜いてあるにもかかわらず、思ってたよりかなりズッシリ重いです。
普段いない大家が孫連れて帰ってきてて、とても外では解体できそうにありません。
余計なトラブルは面倒なので、浴室で解体することにしました。

自然に手を合わせる。
無宗教で都合の良い時だけ神に頼らないようにしているけど、対象に対しての感謝は別だ。
私の血肉とさせていただきます。
あ、穴掘る能力は墓穴も掘りそうだからいらないから。

後から考えると、どうせ浴室なら先に丸ごと軽く洗っておけばよかった。
毛皮から意外に汚れが出て、手際悪いから汚してしまう。

足首に切れ目を入れて、腹に向けて皮だけ裂き、そこから皮を剥いでいく。
切れ味イマイチなサバイバルナイフがポイント上部の反りも使い易くてちょうどよかった。

アナグマ02しかし凄い脂やな・・・
皮下の脂の層の下に薄いハムくらいの肉が1枚だけあって、その下も更に脂だ。アナグマ03あらやだダニーったら。
なんかムズムズすると思ったらいけない子ね。
プチッ
長々と尊厳がどうのみたいなこと言ってたくせに、ダニには尊厳など少ししかないw
アナグマ07あのぉ~・・・背中のロース取りたいんだが
どこ?
脂肪が厚すぎる上に猫背でまん丸、見ても触ってもまるでわからない。
ちょっとねじれて硬直もしてるので余計にワケわからん。

とりあえず邪魔なので頭を落とす。
アナグマ08 思ってたより肉の色が濃いのね。
でもこの時点で全然獣臭くない。
熊肉の臭味とか苦手なので少しホッとする。

いらない手足を落とすのを忘れたままロースを切り出しにかかる。
どうでも良いけど、肉球から夏の足のニオイがする。
背骨・・・このへんだろ多分
パカっアナグマ09いやいやいやいやいや
なんだよこの脂身
いくらなんでも厚すぎでしょwww
しかも赤身ペラッペラやんw
さすがに食べること考えたらちょっと引いた。

あとは骨に沿って大バラシして~
アナグマ10 食べきれそうにない量なので近所の知人に半分貰ってもらい、あとの肉を整形。
背骨は何かの出汁でもとろうかね。
アナグマ11前脚だけでこんな感じ。
ヘッタクソやなー(´д`;
筋肉毎の付き方が魚と違いすぎて感覚全然わかりませんわ。
カエルくらい脂肪がなければまた違うんだろうけど。
アナグマ12とりあえずちょっとだけ味見。
アバラから時計周りにロース、ハラミ、首、スネ
軽く塩胡椒だけで焼いてみた。

うん、美味い。
軽~くニオイがあるけど、個人的にはアメリカ牛やオージー牛のほうが断然臭いと思う。
むしろミルク臭寄りだと思うから食べ易い。
脂は味がないような話もあったけど、わりと甘い。
いきなりガツンとくる甘さではなく、フワッと後押ししてくる甘さかな。
そしてブタみたいな臭さもない脂だから非常に食べ易い。
クセは少ないのに普通に売っているものには似ていない、野性味を強く感じる肉ですね。
臭い肉はマジで喉を通らない性質なので心配していたが、これなら余裕で食べきれる。

最も硬いのはスネ肉。
脚の脂は少なめだったし、動く部分だからやっぱり差があるね。
モモも近い感じなんだろうな。

次にしっかりしてるのが首肉。
アナグマって結構首が長いから肉もたくさん取れた。
このへんはブ厚いから煮込みも含めていろんな料理に使えそう。

ハラミも意外に歯応えあり、あまりやる気がないのは背ロース。
背筋使ってなさそうだもんなぁ。
でも美味い。
少し脂をつけているだけで甘味を感じる。

アバラは美味しいけど身離れが悪くて食べにくい。
先に全部身を削いでしまえばよかった。失敗。

焼いただけでこれだけクセ少なくて食べ易いんだったらいろんな料理に使えそう。
どこが特にクセが強かったとかは無いね。
硬さも鹿ほど部位でバラツキがないように思う。
一度には食べきれないから小分けして冷凍しつつ、鮮度いいうちに食べておきたいところを先に使いましょうか。

 

アナグマヘッドぷり~ず

アナグマ17こうなっちゃうと知らなきゃ犬だかなんだかわからないよね。
死因は左頭部殴打?
皮を剥いでいる時に体側と首から弾が3発出てきたんだが、頭には当たっておらず撲殺したっぽく見える。
鬱血はしているが破損していないので脳も食べられそうだ。

頬肉とか切り取るのも面倒だし、首肉のブツ切りと一緒にそのまま煮込み鍋で6時間
アナグマ14シチューにしてみた。
首肉、やわらか!
ただ・・・焼いた時ほど肉の野性味がない。
出汁に出ちゃったのかも。
シチューうめぇ。

んで、頭。
柔らかくほぐれるかと思ったら硬くて取れない。
ナイフでそぎ落としながら分解。
こんだけ煮たのに、頬肉はジャキジャキとすごい歯応えで味も濃い。
アナグマ13 舌。
もちろん食べられる。
牛タンなんかと同じで最もきめ細かい肉で弾力があり歯切れがいい。
根元のほうは若干内臓っぽい香り。

そして、触ってみて肉なんか無いのかと思っていた頭頂部を覆う肉が高密度。
だから特別に美味いとかはないのだが、ザクザクと噛み応えのある肉が思いのほかついている。
頬肉から頭頂部にかけての締まった肉がいちばんクセ強めかな?アナグマ15肉を削ぎ落としてみると、やはり殴打の影響か左の頭骸骨が割れている。
骨とっとこうかと思ったけど意味ないっぽい。
割って中を食べてみよう。アナグマ16脳溢血しているが血液の層は薄く表面だけ。
煮込んでしまったせいか、クリーミーなんだけど血のニオイだけ抜いたレバーの煮物みたいな感じになってしまった。
好きな人は好きそうだけど、脳は自分は微妙かな。

他の肉もカツやカレーとかグリルなどで堪能させていただきます。

初めてアナグマをバラしてみて恒温四足はやっぱり違うなーと思った。
大型の鹿やイノシシを手際よくさばく人達ってやっぱりすげぇと思う。
当然ながら、店で食べるジビエもこういった前提があって食べられるのだということは忘れてはいけない。
牛や豚だって同じ。
今回は仕留めたものを送って頂いたけど、締める光景は想像できるし、改めて手を合わせて言いたい。
ごちそうさま。

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  • コメント ( 137 )
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  1. 私は狩猟免許を持ちませんが、ロードキル個体などから毛皮を採取する趣味が有ります。
    (といってもまだ技術が未熟でまともに皮なめし成功がほとんどありませんが)
    そんな私としては誰が何と言おうがこの記事は貴重と言わざるを得ません。
    以前youtubeでアナグマの屠殺→解体の動画も見たことが有りますが、このような動物解体や加工の工程を見ることが出来るというのは「教材」に匹敵するのです。
    実際ネット上でいくら探しても毛皮なめしの詳細な工程は個人の文献レベルでしか見ることが出来ません。それだけ屠殺、精肉、加工、分野の人口が少ないのです。
    はっきり言って今の日本人のほとんどは
    「生き物の恵みを無駄にせず、感謝する為の行為」と「近所の野良猫を捕まえて惨殺する異常者」
    はイコールと思っているんです。本当におかしな世の中です、文明の発達、利便性の向上が産んだ側面です。

    • 解体は人目につかない場所でやるのが当然という流れになっているんで公開しない人のほうが多くなるんでしょう。
      考えはわかるんですが、世界を二分化してきた結果、見たくない人は見えないのが当然としながら全てわかっているつもりになり、実情との温度差が広がり歪になっているんじゃないかと思います。

      この記事自体は解体自体が手探りなのであまり役にも立たないんですけどね。

  2. 肉が食肉加工場で無から生み出されているとでも思っていそうなコメントが多いですね。

    他の命を奪って糧としなければ生きていけないでしょう。
    アメリカでライオンバーガーが作られて非難の対象になったことがありましたが、全く問題ありません。食べてそれがエネルギーになって不要なものが排泄されて、それが微生物たちに分解されて、植物の栄養になって、草食動物がその葉や実、茎や根を食べて、肉食動物が彼らを狩って食べてと循環するわけですから。

    動物の中でも特定の哺乳類を殊更贔屓目に見ている方々は傲慢な理想主義者です。過去の記事で魚や虫、植物たちの調理過程をコミカルな文体で描写していたときにはこんなに大事になっていないのですから、それが証左です。私も現在犬1匹と猫2匹、それと熱帯魚たちを愛情をもって飼育していますが、もう少し感情と理性の兼ね合いを保てないものでしょうか。

    ベジタリアンと呼ばれる方々にも疑問を抱いています。肉の触感やにおいが不快で食べられないという方は問題ないのですが、動物がかわいそうだからという理由は本当に不遜です。ナショナルジオグラフィックによると、「シロイヌナズナは、モンシロチョウの幼虫が葉を食べる音を聞くと、辛味成分を含む油を分泌して撃退しようとする」そうです。彼らも生きているのです。

    ただアフリカで資産家たちのもとでホビーとして行われているライオンハントは本当に腹が立ちます。あれは命を奪うことそのものを娯楽の目的としていますから、即刻辞めさせるべきです。

    長くなってしまいましたが、応援しています。活きるということについて改めて考えさせられる良いきっかけになりました。ありがとうございました。

    • ブラッドスポーツと呼ばれるものはどうかと思いますが、食料として利用されているのならば例え犬猫であっても批判するのはどうかと思いますね。
      よくSNSで引用してネタにもされますが、そんな人達を遡って観察してみると言う資格なしな場合が殆どなので気にもなりません。
      食べ物に限らずありとあらゆるものの死の上に私達の生活は成り立っていて、気付かない気付かせない仕組みにしてしまっている結果が安易な無駄を生み、彼らにとってはより残酷なのではないかと。

  3. アナグマの肉は初めて見ました。
    臭くないのですね!

    私の田舎では、イノシシが罠にかかると、近所の子供たちを集めた前でバラします。
    命を頂くということが理解できる、これぞ食育だと思います。
    ありがたく残さず頂いて、ごちそうさまと感謝する。
    それが自然ですよね。

    • 無臭という訳ではないのですが、いわゆる獣臭さとは全く別物ですね。
      机上の感謝と、ニオイや温度を感じ目にした上での感謝とでは大きな隔たりがありますよね。

  4. こんなことしてなにが楽しいのかがわからない
    こんなことするのはクズ以下

  5. マジで美味しいですよねよね❣️❣️❣️❣️

  6. 高校生がアナグマを撲殺したっていうツイッターの投稿が話題になってますね。
    その佐賀の高校生はネット上の世論では悪者にされてますけど、そんな炎上しそうな内容をツイッターにやってやったぜ的に投稿したのは賢くなかったかもしれないとはいえ、駆除自体は自治体に要請してたようだし自分の手で駆除できてテンションが上がっちゃったんだと推測できます。

    この高校生がバットで退治したのがツキノワグマとかイノシシだったらネット上でスーパーヒーローになれたんじゃないかと思うんですよね。

  7. この記事凄いコメント入ってたんですね。
    食に限らず、アンダーグラウンドになっている真実を知ることは、人によっては許容出来ないほど衝撃的なのかもしれません。
    否定も肯定もあって然るべきでしょうが、私は他の命を奪い糧とする自然の摂理にそって、生命に感謝しつつ、様々な文化を学び楽しみながら人生を歩んでいきたいかな♪
    ってか、以前ミャンマーのファミリー鍋屋さんで子豚の脳みそ食べましたけど、凄い生臭かった〜(T-T)

    • 否定意見でももうちょっとまともならいいんですけど、明らかなでっかい子供が多くて取り合う意味ないのは残念ですね。
      脳とか白子など内臓系は処理や鮮度でかなり変わってきますしね。
      塩をかけて食うとうまいぞなんて言えるのは超鮮度のものくらいだと思います。

  8. 初めてコメントさせていただきます。アナグマの頭は衝撃的ですね。自分も熊の解体を眼の前で見る経験がありましたが、本当にショッキングでした。最後まで見届けましたけども。けれども肉は美味いしベジタリアンの気持ちも分かるけど肉は食い続けるだろうなぁと実感しました。脳も勧められましたが自分にはどうにも食べることは出来ませんでした。余すところまで食べなくてはならないと思われるかも知れませんが、感謝はしているから勘弁してくれという中途半端な気持ちでした。

    • それで十分なんじゃないでしょうか。
      実体験あって感じることと机上で言うだけの奇麗事には大きな隔たりがあると思います。
      特に獣から皮がなくなり肉に変わる瞬間のあの不思議な感じは見てない人にはわからない感覚なのではないかと。

  9. バチが当たって死ね!

  10. いや、中々に美味そうですね。
    全部ご自分で捌いて、各部万遍なく食すというのが素晴らしい。

    地元にアナグマを食わせるお店があるので、週末そこへ行ってきます。

  11. アナグマヘッド気色悪!

    なんでじゃろうなあ
    肉とかは普通に美味しそうだったのに
    多分僕の脳は食べ物として認識できてないんでしょうな

    • なんか色々白熱してるなぁ
      世界は広いんだしそりゃーいろんな価値観の人間がいますわ
      あ、この人無理!
      と思ったのなら関わらなければいいだけの話だと思いますがね
      人を自分の思うように動かそうなんて無理な話ですからして

      ま僕は楽しく拝見させて頂いておりますけれどもね

    • 脳みそに塩つけて食うとうまいぞっていうセリフがだいぶ世間に浸透してきているので食べられる人は増えるかも。

      • ま、要は慣れるかどうかですからね
        周りに食べる人が増えれば増えるほど、影響されて食べられる人も増えてくるでしょう

  12. こういう人って,かなり,「自己中で排他的な自文化中心主義(エスノセントリズム)∧ISIS(イスラム国ね)∧シーシェパード(あの粘着系西欧文化です)(∧は,「かつ」A∧Bの『カツ』ね,&=アンド。or=またはではない)」であり,なおかつ(=猶∧=加えて・・・。),,,,極めて日本人オタク的なような気がします。少なくとも,アメリカ人やヨーロッパ人,高度に文明が発達した文化の人々の中のインテリゲンチャにはいないのではないでしょうか。人間文化の多様性に対する寛容の度合いは,文明の尺度でもありますからね。
    まあ,こういう人が生きていける国って,平和だな,,,と思います。

    牛は不浄だ,豚は不浄だ,ハラムミート以外は不浄だ,などと宗教的・文化的な限定はそれぞれに文化的な多様性の下での倫理性があるので,それぞれに結構な話であり,よそ者が口出しする余地はないのですが,人類はそもそもの初めから雑食性(肉食&草食)の生き物(殆どの類人猿同様。)であることは自明の理であるわけですから,その生物学的実存・本質を見極めた上で,近所の国の「二脚羊」でもググってみたらどうかと。これは究極の肉食だし。(考古学的には,日本原住民も喫人していたという説があるようだが。)かの国では,人間の胎盤も今猶,漢方薬なんだよ。

    アナグマぷり~ず,なんてなレベルじゃないよ。「アナグマぷり~ず」ってのは関西人やイタリア人やスペイン人(いずれも文化的に奥深~い人々。)なら容易に理解する,ギャグだとも思いますが,その軽妙な語彙の背後に,生きものを殺して食べているという背徳感と,同時に,自分自身の存在の本質に対する的確な認識があって,そして,それを茶化したように見せながらも,きちんと「ごちそうさま」とおっしゃる。これが日本人の,日本文化の神髄でなくてなんなんだと言いたい。

    近所の国の「二脚羊」の対極がいわゆるベジタリアンね。「生き物殺すのが残酷だから草・植物しか喰わない」という人達。嗜好性の限りでは各々,「カラスの勝手」だけど,栄養失調で長生きしないベジタリアンもいるらしいけど,彼らにも誰にも,「他人の『肉食・魚食・鯨食」を否定する権利』は無い。
    鹿に,雑食性の熊の存在を否定する権利が無いようにね。ライオンに,草食性の鹿類の存在を否定する権利が無いようにね。ミジンコにお前の存在を否定する権利もないし,お前はミジンコの存在を否定する権利もないんだよ。

    まあしかし,ここまで粘着している日本人がいるとはね。「お前様は,世界の果てまでシーシェパードにでも弟子入り行ってQ!」,と想う。イルカと鯨の生物学的な違いは,単に大きさだけなのだけれども,イルカは知性があるから,犬も同様に食うのは残酷だと主張するばかりか,異文化に対して自己中な思い込みを強要するエスノセントリズム。(日本でも戦争中までは,犬食は普通の習慣だった。赤犬が美味い,というのは定説だった。戦争中にすべて喰われて赤犬は国内では殆ど絶滅した。)

    世界最古の国であり,おそらく世界有数の「異文化に対して寛容な文化」の日本において,こういう奴は,日本人の恥だと思う。我らが日本文化は雑食で魚食で鳥食で鯨食で獣食なんだよ。アナグマは,古来の日本食のひとつなんだよ。そして,日本人は,おそらく,世界中で最も凄い,とても異文化に寛容な,雑食民族なのだ。

    • すいません,文章冒頭に書き忘れたので,蛇足ながら,「こういう人」ってのは,アナグマぷり~ずに粘着している人です。

      • 命の平等さで言うと植物も細菌も同等なんですけどベジタリアンの人って植物が生きている認識をしないんでしょうね
        自分とは相容れない

        • お米「私たちの赤ちゃんを食べないで!」

          もっと言えば育てる為にその地を追いやられる動植物、農薬により消される動植物、肥料にされる動植物、それらの存在があって農産物は存在しています。
          例え無農薬有機栽培であっても何の犠牲もなく生まれた食物はないので、ヒトは動物である以上何かに生かされているのだということを認めて全ての食物に感謝すれば妙な偏見は減るはずだと思うのですけどね。

          • 農家の方々は害鳥獣や害虫、雑草と年中格闘しながら農作物を生産して出荷しているわけです。
            害獣の中には哺乳類も含まれるし、農家の人たちはモグラやネズミを捕まえては石に叩きつけたり、野焼きに放り込んで淡々と絶命させています。

            どういう考えを持って、何を食べるかの選択は自由だと思いますが、我々が口にする農産物はかなりの殺生と犠牲の上に成り立っていることは一般にあんまり意識されてないですよね。

            • ベジタリアンは,単なる信仰・偏見・宗教ですな。農薬散布で,どれほどの生き物が死ぬか。それだけでなく,野菜のために農家は,たとえオーガニックだと言っても,虫始め,様々な生き物を殺していますね。http://japaorca.web.fc2.com/gomoku/sanpu/sanpu.html

              • 現在の屠殺や解体などの実態を浮世から隔離している状況は、しっかり食に対する教育が施されていれば問題ないと思うが実情は明らかに歪を生む理由になっていると思う。
                穢多・非人といわれた人々に汚いものを押し付けてきた感覚と近いものを感じることもありますね。

    • つまり日本人は異文化に寛容な雑食民族なのだということは同意ですね。

    • すげーキモいよお前

    • あなたの将来 おおよそ見通せるよ
      20年後には公園の片隅で寝起きしている
      でしょう
      25年後には植物状態 もしくは天国からの
      観察者になっているでしょう

      ところで、支離滅裂って意味わかりますか?

    • 知識も経験も乏しいあなたには
      理解できないやねぇ

    • 偏差値28ですかぁ

  13. こんばんは、初めまして。
    ごちそうさまってホントにいい言葉ですね。
    珍味を嫌々食べるのが面白いという風潮が嫌いで、こういった分野で、中々好奇心を満たせなかったのですが
    このブログを読み、見たこともない食材や、豪快に捌いていく様子、美味しそうな料理、知らない世界を見れるのが
    とても楽しくて、わくわくしています。

    賛否両論あるかと思いますが、これからも気持ちの良い、いただきますとごちそうさま。を楽しみにしています。

    • そういう風に前向きに受け取っていただける人がいるとあえてUPしてよかったなと思います。
      荒れるくらいならUPしないほうが気楽だけど、そんな理由で伝えなくていいということにはならないと思っているので。

  14. いちいち批判してる奴アナグマじゃね?

  15. う〜ん、面白くて少し怖い・・・が、普段は誰かが代わりにやってくれてるんですよね。つくづく、生きるってことは殺すってことですね。軽口たたこうが神妙でいようが、殺される側にとってはたいして変わらないと感じます。しかしわざわざ読みにきて文句をいう人達がよくわからない・・・霞でも食べてる人達なのでしょうかね。

  16. 個人的には脂身ごとスモークしても美味そうな気が。
    ところで、脳は食べても大丈夫なものなのでしょうか?
    (狂犬病とか)

    • と思ったら、スモークは今年4月の野食会で既に実践済のご様子。御見それしました。
      話は変わりますが、12年ほど前でしょうか。
      当時大学生時分に発見したサイトが、一時閉鎖を経つつも再開されたというのは嬉しいものですね。
      今後も是非活動継続していただければと思います。

      • アナグマ脂のスモークはとても美味いんですが、さすがに歳とってくると沢山は食べられません。
        3切くらいを何かの合間につまむ程度がいい感じです。

        あまり更新しなくてもよければ適当に続けるんではないかと。

  17. 遊びのために必要のない食べ物を使う事と
    これから美味しく残さず食べるものに遊び心を咥える事は全く意味が異なりますよね
    食材に対する敬意と感謝を表現する方法は様々で、冗談一つ言えない重苦しい空気感を出すことのみが正しいとは思えません

    閉じた世界で生きてきて「食材」を見慣れない人にとって特に構造の近い哺乳類の死体は自分自身の死を意識するらしく
    解体・調理の手順を見たりするだけで思考停止してしまうようですね
    その不快さの理由を正当化する為に探し出した理由が命で遊んでいる、というのは
    食材に触れる機会のない人間の発想なんでしょうかね

    肉も脂も強いクセがなく色んな活かし方があるのであれば駆除したものを皆が無駄なく活用できる道もありそうですね
    脂が多いのなら溶かしてコンフィを作るのも良いかも…と思って調べてみたらH坂さんが既にやってた…

  18. はじめてコメします。こちらのサイトは最近知ったばかりですが、私も未熟ながら食べ物サイトを運営しており、食べるのも作るのも好きなので大変面白く且つ大変興味深く拝見させて頂いております。

    食材を捌く工程の画像は、食べ物サイトとして当然のコンテンツとも言えるのに、なぜバッシングする人がいるのかと思い、コメさせて頂きました。

    私は普通に魚介類を捌くスキルかないので、こうして哺乳類を捌く工程を見れるのはとても参考になり、ありがたいですし捌ける人には憧れます。

    最近はこちらのサイトを毎晩少しずつ読み進めるのが楽しみとなっているので、今後も色々と勉強させて頂きたいと思います!

    • カワイイ生物を隅々まで楽しく食べてはいけないそうですよw
      結局、食べ物の姿と生体を隔離し大量生産により幅を狭めてみた弊害なんじゃないですかね。

      獣や鳥もさばいてみて、つくづく魚って楽だなぁと思います。
      簡単そうなものからやってみると気付けばいろいろできるようになっちゃうんじゃないかと。

  19. 関西出身、育ちですが親が岡山なのでウサギやタヌキはよく見ましたがアナグマは去年の秋にナイトハイクしたときに初めてノソノソ歩いてるの見ました。
    次見たら頑張っちゃいそうです。

    そこはハクビシンもよく出るのですがあれば臭そうで恐いですw

    • ハクビシンは果物食いだからかハズレがないみたいですよ。
      何度も食べた訳じゃないけど、確かにハクビシンは美味い部類でした。

  20. ずいぶん意見交換が白熱してますね、ある意味それだけ命や食を考えるいい機会になってるということだと思います。普段何気なく頂いてますし。
    自分は殺す工程と最終的な処理が粗悪でない限り経過は気にしないのでアナグマの頭も多少びっくりしましたがまあ豚とかも同じ工程踏んでるしなとしか思いませんでした。
    なにぶん頭まで調理してちゃんと食べるからこそわざわざ皮を剥いでるんですし。
    「ぷりーず」が茶化してるというならあれにおどろおどろしいコメントつけたらどうなるか、それこそただのグロ画像見せたいだけの記事になってしまいます。
    せつなさんの記事を読んでれば感じるかと思いますが文面での皮肉はたっぷり(文学的な意味で)ですが実際に生物に対峙した際には殺生する際や生態系への配慮、法律的な規制をよほど徹底されてますし。

  21. この一連の流れを愉しんでいる懐の深さと歪み具合、大好きです。

    • ここは誰でも見られるメモ帳みたいなものですから、多分皆さんより見てないです。
      メモ帳に涌いた紙魚も生暖かく見守るのが私なので。
      話が通じる日本人なら議論もしますが、ファーストアクションがリアル世界であればアカン奴と判断できる行動だった対象は誰であろうが虫と五分の立場でしか見えませんね。

  22. ふぐ、カワハギ類は皮を剥がされた姿OKで、哺乳類(海除く)はダメですか?(>_<)
    申し訳ありませんが自分は美味しそう、他にどんな料理がいいだろうと思ってしまいました。
    例えば検索ではなくyoutubeですが、腐ったキリンの腹の中で遊ぶハイエナ。クマ、ライオン等に殺されている過程を撮っている動画。
    食べる、埋めるなどの目的ではなく晒すに近い意味で載せている画像、動画が溢れ返っています。
    「アナグマヘッドぷり〜ず」が引っかかるんですよね?自分には「これから食べますよ」って聞こえた?観えました。
    画像がグロ?それは観る目的が違う事から生まれる感受性の違いではないでしょうか?
    画像を載せるな?調理前の具材を見たい人もいるのではないでしょうか?
    肉、フォアグラが出来るまで、ヒヨコの選別、日本の様に管理されていない国の肉の捌き方、食べ方。食が出来るまでを撮っている動画は貴方にとってはアウトですか?
    お腹減った

  23. アイマイミーマイン

    脳超美味そうwレバー大好きだし俺の口には合うかもしれんww

  24. べあ・ぐりるす

    このような記事非難する奴っていざ食糧難になったらコロコロ意見変えるんだろねw
    せつなさんはハンターさんから「食品」としてアナグマを提供してもらったから解体工程を載せてる訳なだけで。
    せつなさんの文章表現が嫌いなら見るなよw
    せつなさんがこういった表現するのはなるべく楽しく皆に記事を閲覧して欲しいからじゃねえの?
    非難する偽善者向けの記事なんて考えるだけ面倒臭ぇだろw
    せつなさんの文章からは悪意なんて微塵も感じねえよ。
    もうこのアナグマは可愛いアナグマではなく「肉」なんだよ。

    生き物をコケにしてバラすって話なら屠殺現場の連中の方がよっぽど酷いと思いますがね。
    笑いながら蹴ったりぶん投げたり。

    とりあえず可哀想とかつまらん意見で食を否定する奴は1人残らず死ね。
    喰う資格無いわ。

    • 結局、生き物は命を奪われた時点でどうされようがうかばれないんですよ。
      もっと言えば、ペットですら自然界から隔離されたことが幸せかどうかなんてわからない。
      全ては人間の都合に理由をつけているようなものです。

      私は一環して無駄にせず楽しく食べたいってだけですから。
      それで生き物が浮かばれるとも思わないけど、埋められて浮かばれるとも思わない。
      研究施設なんか山ほど生物を殺して廃棄しつつ供養塔があるところは多いと思うけど、そこに骨は埋まっていません。
      大切なのは根底にある気持ちなんですから。

      • 「生き物は命を奪われた時点でどうされようがうかばれない」だから「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊んでネット上で晒してもいいいのかと、生き物(アナグマ)の気持ちはわかりませんが人の気持ちならば死後弄ばれるのは嫌なはずですよね、それをどうしてやるのか、楽しく食べるって何ですか?そもそも面白可笑しく解体しているようにしか見えませんよ。
        研究施設で動物実験することは悪いことですが、だからと言ってなんであなたもネット上で茶化し遊ぶ事をするのか、研究施設と同等に語るにはあまりにも不必要なことがある。

    • なんで食糧難とずれた意見が出てくるのやら
      事の本質はネット上でアナグマともに使いないグロテスクな画像を公開していると、「アナグマヘッドぷり~ず」と生き物を侮辱していること。

      嫌なら見るなと言うがだったらネット上になんで公開するんだよ、嫌なら見るなと言いながらネット上で公開するとか迷惑でしかないわ。

      楽しく解体工程している事がそもそもおかしいだろ!
      サイコパス向けの記事を書いているように見えるわ。

      肉と言うが命を頂いているのだからもっと丁重に扱うべき、それをブログに「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊びネット上で公開って頭おかしいわ。

      屠殺現場で酷い所があるなら非難すればいいのでは?他がやっているからやってもいいとはならないですよ。

      生き物を丁重に扱わない人は肉を食べる資格ない。

      • 丁重に扱わない人?その基準は?どんな人が当てはまる?
        動物は好きです、虐待などしてません、食肉であろうと生きている時は愛でます。
        自分は肉を食べてもいいのですか?

      • 引っかかる気持ちはわからんでもないんだけど
        なんでカメとかカエルとかはスルーなの?
        どうこう言うなら哺乳類以外も等しく扱えよと

      • アナグマヘッドちゃんと食べてるし
        捌くの楽しいと思っちゃいけないなら楽しく料理しちゃいけないってことよ
        極論だけど

        • いやーそもそも
          アナグマヘッドなんぞ目じゃないくらいグロくてエグくてナンセンスな事が世の中には溢れてるんですけどもね
          ウクライナ21しかり、コンクリ事件しかり、メキシコのレイプツリーしかり
          激高してアナグマヘッド反対のコメントを残してるわりには、そういうことには無関心なんでしょうかねー?

  25. 自分もお肉を食べてるのに何故捌く人間を非難するんだろう
    何故温血動物が捌かれる時だけこんなに非難が集中するのだろう

    人が哺乳類である以上多少の同情心が生まれるのは理解できるけど、
    堂々と非難できる性根だけは本当に全く理解できない

    • ウサギなんかもそうですね。
      それ貴方の価値観でしょって話。
      日本の活け造りが海外でどんな反応されてきたか知らないんでしょうかね。
      国が禁じているなら仕方なく話は別なんですが。

    • なんで捌くのにネット上で公開する必要があるの?「アナグマヘッドぷり~ず(グロ画像)」
      このサイトには広告が有りますし広告収入のためにこういった画像や茶化すような行為をして収入を得ているのでしょうからやはり非難されて当然でしょう。

      • 動物の解体作業がグロ画像で不必要なものか
        貴方の意見は主観的過ぎて耳を貸す気にならない

      • 食べ残す奴はカス

        目を逸らしたいだけでしょ?
        人間は多かれ少なかれ生物(動植物)の命を奪わなければ生きていけないよ
        そういったことを教えてくれるかのサイトは偉大(言い過ぎ?笑)だと思うよ

  26. はぇー、骨以外は全部食べられるんですね・・・。頭も丸ごととなると最近だと漫画のゴールデンカムイが凄く印象に残ってますけど、頭を食べる食べないって何が基準になるんですかね?豚は顔の皮が沖縄ではありますけど牛や馬は聞かない感じですし、単純にサイズとか・・・?

    • 牛はBSEの問題もあったので使えるものだったとしてもイメージに流され易い日本では売りにくいんじゃないですかね。
      サイズの問題は大きいでしょう。
      骨がブ厚くなりすぎると簡単には分解できないし、イノシシなんかは銃弾も跳ね返す硬度になるそうです。
      あまり大きいと柔らかくなるほど丸ごと煮込むなんて業者用の鍋でもなきゃできないですしね。
      結果、タンや頬肉といった部位の切除に落ち着くのではないかと。

  27. うまそうなアナグマ!!!!

    舌が若いからか脂=美味の変換がされるので、背中の分厚い脂肪も「うひゃああああ美味そう!!!」って感じました。

    残念ながら食べたことは無いのですが、機会があれば是非自分も丸ごと試してみたいです。

    1番美味しい頭を食べられるのって、1匹まるまるハントするか頂くか拾ってきた人の特権な気がするんですw

    • あの脂は明らかに甘味がありつつ、和牛ほど甘ったるくないので好きな人にはかなりガツンと来ちゃうようです。
      頭が一番美味しいかというと疑問ですが、アナグマヘッドシチューは海外で食べてる方のを参考にしました。
      日本では免許がないと、買うか貰うかロードキル遭遇待ちになっちゃいますね。

  28. しかも「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊んでいてすげー不愉快だし、なんでこんな酷いことを平気でするのか理解できないわ。

    • 頭蓋骨で遊ぶ事なんかより、汚い部分をすべて他人にやらせて肉の美味しさだけを享受してる俺たちのほうがよほど罪深いと思うんだ。

      • 茶化して遊んでいる不愉快さについて腹を立てているのにずれたこと言ってて意味不明。

        • べつにメインディッシュのマグロの兜焼きで盛り上がるのと何も変わらないんだけどね。
          妙な無意識の差別感情のある人はここに来なきゃいいだけですよ。
          使いもせず捨ててるのが殆どの現状より、隅々まで楽しく食べるほうがよっぽどいいというだけのことで、賛同する人だけが楽しめばいいこと。

          • マグロの兜焼きが盛り上がるのはデカくて迫力があるからで、「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊んでグロテスクを楽しむような惨いやり方で盛り上がっているわけじゃないでしょ。
            仮にあったとしてもそれを非難せず他がやっているから自分もやろうと思うのは良心が欠陥していて恐ろしいことだと自覚し改めろ。
            「妙な無意識の差別感情」ってどこにあるのやら。
            ここに来なきゃいいと言うが、アナグマと画像検索してこんなグロテスクな画像を出されてサジェスト汚染して文句を言いに来られないと思う方がおかしい。
            使いもせずってアナグマって食べる以外に何に使うのやらブログ用に面白おかしくグロテスクな画像を出し茶化して遊ぶことですか?
            使うことがないなら土に埋めたら?無理して食べる必要ないですし、
            隅々まで食べるのにブログでアナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊ぶ必要はないでしょ。
            こんな非道なことに賛同して楽しむような人や事があるならその都度文句を言い続けるわ。

            • マグロ=大きいなんてのも偏見だし、なんだか全てが悪いこと前提で話されてるので不毛ですね。
              どれだけ来て頂いても構いませんが、ひとつひとつ返答するのは最後にしますね。

              そもそもどこの検索を使ってるか存じませんが、検索エンジンも見たい人と見たくない人の両者に配慮していると思います。
              例えばgoogleならセーフサーチをオンにしておくだけでここのなんか一定以上の画像は大抵引っかからないようになっているはずなんですが、オフのままならばブタでも鶏でも犬でも日本中世界中から同じような画像はいくらでも出てきます。
              ワンクリックしておくだけなんだから貴方のような方はフィルタを有効活用して生活すればいいだけなのではないですかね。
              その度にいちいち噛み付きに行くとか相当な人生の無駄だと思いますよ。

              あと、自分の土地がない限り無許可で埋めれば違法です。
              山だろうが河川敷だろうが違法ですので、害獣駆除にせよ猟にせよ一部が食材やペットの餌に加工される以外は単に廃棄です。
              違法行為と捉えられかねない発言に並べて良心とか欠陥とか言われても説得力ないですね。

              表現に関しては表現の自由の範疇なのでどうこう言われる筋合いはない。
              フィルタかけていれば来ることもなかったでしょうに。

              • マグロの兜焼きに対して大きいと言っているのにマグロと言う魚類に対して言っているわけじゃないですよ。
                それでもマグロ=大きいと思いますしなんで偏見どうこうの話になっているのやら。

                セーフサーチをオンにしても「アナグマ」と画像検索すればあなたが茶化して遊んだグロテスクな画像が出てきますよ。
                https://support.google.com/websearch/answer/510?hl=ja
                セーフサーチを使用すると、Google 検索結果から不適切な画像や露骨な表現の画像をブロックできます。セーフサーチ フィルタは 100% 正確というわけではありませんが、ほとんどのアダルト コンテンツを除外できます。

                ってアダルトサイトがメインであってこういったサジェスト汚染対策ではないですよ。

                一々噛みつくと言って一つ一つ非難されていることを避けたいだけでしょ。
                俺から見れば動物を茶化して遊んでいる人生がいいことだとは思わないし、そのことに対して非難することが人生の無駄と感じなし、仮に無駄だとしてもその無駄の原因を作っている人が無駄な存在であって非難する人は無駄な存在ではない。

                無許可で埋めろなんて書いてないし、許可が必要なら許可を取ればいいでしょ。

                「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊ぶことが表現の自由の範疇に入るとは思わないし、そもそもフィルタどうこう言ってて表現の自由の範疇に入るって言うのがおかしい。
                「アナグマヘッドぷり~ず」とグロテスクな画像を張っている自覚がないのか?

                それからフィルタを掛けるのはブログ側からできるのになぜしないのか。
                https://support.google.com/webmasters/answer/35308?hl=ja

                そもそも「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊ぶ必要ってあるのですか?

                • 結局それ貴方の感想ですよね。

                  直リンクの投稿は自動的にチェック承認待ちになるので同じ投稿は避けてくださいね。ただの嵐扱いでブロックかかっちゃいますよ。
                  いろいろ面白いのでこの1つだけ承認しておきましたが。

                  • どこをどう見たら感想になるのか「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊ぶのをやめろと非難しているのですよ。

                    • くっだらねー。

                      バカジャネーノ?
                      お前と価値観を共有する人間とだけ話してろよ。
                      狭い世界で完結してろ。

                    • 九狼さんへ
                      不特定多数のネット上でブログを公開しておいて価値観だとか共有する人間とだけ話しろって矛盾していますよ。
                      それなら初めからフィルタを掛けるなり会員制をするなりやればいいじゃないか。
                      そもそも俺はアナグマが見たいのであってアナグアマとも似つかないようなグロテスクな画像を求めていたわけじゃない。
                      事実せつなさん自身も言っている。
                      「こうなっちゃうと知らなきゃ犬だかなんだかわからないよね。」

                • ネットリテラシーの話だけさせて貰う。

                  検索に自分の不快な情報が出て来たからってそれに文句言うのは間違い。ネットは自分の見たいもの・心地いいものだけがある世界じゃない。画像検索なんてなおさら検索側で取捨選択難しいんだから、嫌ならスルーすればいい。それが出来ないならネットは使っちゃ駄目。
                  例え望んでない画像が出てきたのだとしても、クリックして開いたのは自分の意思とお手手でしょ。誰にでも情報を発信する権利はあり、そして選ぶ権利がある。

                  ブログ側からフィルタ云々はその通りだけど、だったらそれを端的に伝えて「措置をとって貰えませんか」と言えば終わる話。

                  動物の頭で茶化してる云々は貴方の個人的な感想でしかないので糞どうでもいい。が、少なくともただのお肉の画像を「グロテスク」と評してる時点でここに居る人たちからは理解も共感もされませんよ。

                  • 不快な情報ではなく不快な画像なので、
                    「ネットは自分の見たいもの・心地いいものだけがある世界じゃない。」この発言は俺が非難している事とずれているし、ネットリテラシー云々言うこと事態もずれている。

                    画像検索で嫌ならスルーは無理ですし、アナグマと画像検索する度に不快な画像を見せつけられるのは気が減って迷惑ですからこういった不快な画像をネット上に載せないよう言いに行くにはクリックして開かなければいけない。

                    誰にでも情報を発信する権利は有りますがその情報によって選ぶ権利を邪魔するようなことはあってはならい。

                    フィルタ云々を何をどうやって端的に伝えればいいのやら、そもそもの反論の始まりが「茶化して遊んでいる不愉快さについて腹を立てているのにずれたこと言ってて意味不明。」から始まっているのに「それを端的に伝えて「措置をとって貰えませんか」」
                    と言うのは上記から始まった反論を見た結果論で端的に言えることじゃない。

                    どこをどう見て感想となるのか、反論している現状ではただの感想にはならないでしょ、仮に感想だとしてなんで糞どうでもいいとなるのか。

                    目が有って頭と口がわかるのにただの肉には見えません「アナグマヘッドぷり~ず(グロ画像)」。

                    • >情報ではなく画像
                      文字かイメージかの差であって同じ情報です。真面目な話に子供の屁理屈はやめましょう。

                      >俺が非難している事とずれているし
                      だからネットリテラシーの話だけっつってる。管理人を非難する主義主張とは別の話。

                      >ネットリテラシー云々言うこと事態もずれている
                      ピンポイントにド直球なネットリテラシーのお話以外の何者でもないですが。ズレている定義をどうぞ。

                      >嫌ならスルーは無理ですし
                      自分にとって不快・不要な情報をスルーするのもネットリテラシー。貴方はネット利用はまだ早い。もうちょっと精神的に余裕が出来てから使いましょう。

                      >どうやって端的に伝えればいいのやら
                      作文が不得意な様なので例文書きましょうか。
                      「はじめまして。アナグマの画像を検索中にこちらのサイトの、アナグマの頭部の画像がヒットしてしまいました。私としては可愛い画像が見たかっただけに、頭部で遊んでいるような文章なども併せてあまり気分の良い物ではありませんでした。出来ましたら他の同様の方の為にも、こちらのブログ側で画像検索に対してフィルターをかける等の措置を執って頂きたく思います。よろしくお願いいたします。」
                      なんでもかんでもハナから噛み付いて回るのは不毛なだけです。

                      >上記から始まった反論を見た結果論
                      そこまで展開させたの自分でしょ?
                      だったら最初から到達点見えてるでしょ?

                      >目が有って頭と口がわかるのに
                      スーパーで並んでるお魚さんも同様です。
                      種類と見かける頻度が違うというだけです。

                      >なんで糞どうでもいいとなるのか
                      と、いう上記のような事を言っても、結局理解も納得も出来ないんでしょ?
                      ハナから相手と分かり合うつもりのない、自分の考えを変えるつもりもない。
                      会話のキャッチボールでなくドッジボールがしたい人には、何を言っても時間の無駄だし糞どうでもいいのです。

            • 横槍失礼します
              ここに来る殆どの人が、アナグマヘッドをその辺に埋めとく方が茶化してると感じるんじゃないかな
              あと無意識の差別感情がどこにあるのか分からないのであれば、KGB等の記事には、あなたのような人が現れないのが分かりやすいんじゃないですかね
              しつこく言いますけど、「アナグマヘッドが人目に付かなけりゃ捨てればいい」なんてそれこそ非道じゃないのかな

              • アナグマの頭をその辺に埋めとくってどこに書いてあるのですか?
                解体するのに「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊ぶようならアナグマ自体を土に埋めるべき。

                それからKGB等の記事って何ですかね?

                • 取り合えずお前がやってるのは悪質な荒しと何の差異も無いからな。
                  迷惑なゴミだこと。

        • 普段から動物をむだにふやして殺させて、汚いところに目もくれてやらない我々がその程度のことに一々腹をたてているのはものすごく矛盾を感じるって言いたかった。
          強姦魔が痴漢に対して異性への礼儀を説教しているような違和感というか。
          普段から自分がどれだけ酷い事を無意識にしでかしているか自覚してればこんな些細なことに一々腹を立てる気にもならないと思うんだ。

          • 動物を無駄に増やすって何の事ですかね?汚い所ってどの事なのか、
            強姦魔がーとか具体性が無く抽象的で言ってる意味がよくわからない。

            • 解んないって言っていることそれ自体が問題だと思うんですよ。
              命を犠牲にして自分自身が生きてる自覚が全くないっていうか。
              まあそれはあなたが悪いんじゃなくて今の日本の教育がわるいと思うんですけど。
              自分自身がどれだけ命を殺してその上に立っているか直接教えられることもないですし。
              それに比べてここの管理人さんは命の扱いに対して普通の人よりはかなり高いステージにいると思いますよ。
              この穴熊のレビューに文句言えるのは命の扱いに対してより高いステージにいる生粋の狩人かヴィーガンの人だと思います。
              見たくないってんならいくらでも方法はあるわけですし。
              あと喧嘩している所をみて気分のいい人もいないでしょうしもうこの件に対してコメントしません。
              楽しくざざむし。を見ている人たちと管理人さん、本当に申し訳ありませんでした。

              • 「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊ぶことは惨いことだしちゃんと画像を見て言っているのやら。
                それに「生粋の狩人かヴィーガン」とか「命の扱いが高いステージ」なんかズレているような。
                見たくないと言うがそもそもこういった画像をグロテスクだと思って見せないようにするべきではないのだろうか、それを言ったらそもそも「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化して遊ぶようなことはしないだろうがね。

                • 茶化してるかどうかなんて正確な判断基準なんて人の感じ方次第なのに不特定多数のネットに何を求めてるんだか
                  それにグロ注意って最初の方に態々書いてるんだし嫌ならなんで見てるんだ
                  第一どんな理由があるにしろ殺される動物からしてみればたまったもんじゃないのに惨いも惨くないもないわ
                  きちんといただきますをいって完食することが何よりの報いでしょ

                  • 不特定多数のネット上でブログを公開して何を求めているのやら、茶化しているかどうかわからなくともそういった声があるのならお互いに話し合って改善に向かうべきだ。

                    グロ注意ってどこにあるのかわからないので具体的に指摘してください。

                    それに自分は「アナグマ」と画像検索で目に入ったのでブログ内でグロ注意なんて意味ないですし、そのことに対してフィルタを掛けろと言っているのですよ。

                    それでもフィルタを掛けたから死んだ生き物をどのように扱おうが自由だとは思いませんし、丁重に扱うべきだと思います。

                    それに不特定多数のネット上でブログを公開することはそれこそ不特定多数の人からいろいろ言われるわけでその中には当然非難もあります。

                    「アナグマヘッドぷり~ず」とグロテスクな画像貼っておいて茶化し遊んでいませんって理解できないし、グロ注意って書いたから「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊んでもいいとは思わない。

                    殺される動物は可哀想だと感じますし殺すと言う惨いことをしていますが、だからと言ってブログに「アナグマヘッドぷり~ず」と載せる必要性ってあるのでしょうか?
                    いただきますして完食するのにブログに「アナグマヘッドぷり~ず」とブログに掲載する必要はないと思います。

                    • お前こそ何を求めてんだよw
                      人に自分の意見を押し付けたくて躍起になってるなんて馬鹿丸出しだな。

                      後なんで名前ぐちゃぐちゃ変えてるの?
                      複数人に見せかけたいの?
                      もしそうならすっごい浅知恵だねww

                    • 金払って他人に牛豚鶏を殺させて食ってるのも悪質だし、
                      肉コーナーの豚や牛の死体の側に可愛い豚や牛のイラストが描いてあるの、充分茶化してるように見えるが。
                      このブログの著者の行為が自分達より悪質だなんてよく胸張って言えるな〜と思う。あんま物事深く考えたことないんだろうね

                    • 九狼へ
                      「人に自分の意見を押し付けている」のではなく非難と反論をしているのですよ。

                      検索エンジンに乗せないようフィルタ等を掛けるよう求めている。
                      良心までも求めたいと思いますが人の心はそう簡単には変えられないと思いますのであきらめています。

                    • 2016年5月31日 at 12:43 PM

                      牛豚鶏を殺すこと自体は悪い事だと思うが悪質とは言わないでしょ。
                      悪質と言うのなら殺す過程で「アナグマヘッドぷり~ず」と茶化し遊ぶ事。

                      「肉コーナーの豚や牛の死体の側に可愛い豚や牛のイラストが描いてあるの、充分茶化してるように見えるが。」
                      ↑は俺自身が直接見たわけじゃないので何も言えない。

    • 結局アナグマは食物かどうかなんでしょうね
      私なんかは食物として捕ったならなんだって食い物にしかみえないけど。
      個人的にはアナグマの頭なんかより
      劣悪な環境で食う寝るエッチ管理されて機械的に育てられ工場から出てくる時には
      ソーセージなりバラ肉なりホルモンなりにパッケージされて
      余ったクズはペットフードやら同類のエサ(共食いだよね)に加工されて
      パッケージはスーパーやらコンビニやらレストランに卸されて
      少なくない数が消費期限とかで生ゴミになっている
      この社会の肉やら魚の扱いこそ恐ろしくて不自然だと思うし
      (それで私たちが毎日美味しい魚とか肉食べられるのは事実なんで
      全く否定ってわけじゃないが)
      この記事のアナグマ料理はちゃんときれいに食べてるし自然だなあと思うんだ

      • 食べるってことは殺してるってことだから感謝する←わかる
        その事を意識するために捌く過程を載せる←わかる
        レッドスネークカモーンなノリでアナグマヘッドカモーン←ホントに感謝してるの?
        って感じちゃったんでしょ

        グロ画像載せるな云々はそもそも来るなよとしか言えないけど

  29. こんなグロ画像検索エンジンに乗せないようにしろ!

  30. 罠の方が血抜きやり易いんで、猟銃よりも食べるには向いてますよ

    • それは一般論として常識ですが、それに劣り易いはずのものでありながら獣肉が苦手な私が食べ易いと感じられるというのは自分の評価基準として十分役に立っているから良いのですよ。

      • 通りすがり改め少年

        すみません、随分時間経ってますが。私の読解力が足りないせいか「罠免許はちょっと考えてしまう」というのと、猟銃辺りの文脈見ててもコメントが理解できません。

        それはそうと臭い猪肉は濃い赤味噌で根菜類と一緒に5〜6時間煮込むと美味ですよ。

        • あのへんの5行がすべてですけどね。
          元々月に1~2回しか肉買わない人間にしてみれば臭い肉1年分になるかもしれないものに毎年金かけるのは御免なのでターゲットを選べるものに絞ったほうがいいというだけのことです。
          大型動物が掛からないような罠だけ使えばいいんでしょうけど。

  31. はじめまして、いつも楽しく拝見させていただいてます。

    臭い肉が苦手だそうですが、猪みたいな匂いの強い肉は熱燻するといいですよ。
    肉に塩コショウして燻製鍋でガンガン燻すと猪でも匂いをまったく気にせず食べられます。

    • 猪も困るのはオスだけですね。
      ジャーキーくらいにまでしてしまえば大抵なんでも食べられるけど、一頭分は消費できないですしね。
      困ることには変わりないのです。
      あと、コンロ壊れたので今強火しかできないという非常事態。
      でもあと半年がんばる。

  32. はじめまして 野食さん?のところから流れてきました

    わー、アナグマって食べれるんですねw
    猪とか鹿とか熊とかなんかよくわかんない肉とかwは食べたことあるんですが狸系でクサイのかなと思ってたので食べたことなかったです。ちなみに狸は飼ったことはあるけど食ったことはないんで肉がクサイかどうかは知らないです。

    今度機会があったら食べてみよう。脂はちょっと罪悪感がすごいんでやめとこうかなw お肌に塗る系に使えるんでしょうか。

    • 毒あるか、よほど不味くなければ大抵大丈夫ですよね。
      狸はマトモな話全く聞かないんで、よほど不味いのかもしれませんね。
      アナグマ脂はほんのり甘くて溶け易くて牛脂みたいに使えますね。
      バラムツみたいにサラサラしないでベトつく感じがあるから肌に塗って放置はしたくないなぁ。

  33. ニセゴミムシダマシモドキ

    アナグマか…
    一番食べてみたい獣ちゃんなんですが、今のところ現実的な入手手段がないんですよね…

    ああ、美味しそう。

    • いまの世の中、その気になればいくらでも辿り着く方法はあるので、食べたいだけなら道は見つかるんじゃないのかな。
      免許取るまでは事故か偶然だけでいいやと思ってたんですが、思いがけず機会を頂きました。

  34. はい、近所の知人ですw
    なんとかして食べてみたい野禽ナンバーワンのアナグマ。
    まさかのせつな様からいただけるとは!

    んで、小出刃でサクサク骨抜きバラして中型バットてんこ盛り(*⌒▽⌒*)
    味見程度に各部所をカットし、シンプルに塩コショウで焼いてみましたが・・・ウンマァ~い!
    コレを食べたらパック肉なんて要らないですね!!
    残りは鍋で食べちゃいますよ。
    ふふふ、うまそうだ。(じゅるりw)

    ハンターさまへ。
    おかげさまで念願叶いました。
    色々ご苦労もあるかと思いますが、怪我などにも気をつけてこれからも頑張って下さい。
    ありがとうございました。

  35. 最初の写真がなんか・・・ヤムチャです

  36. 内容はセンセーショナルなんですが、文体が昔と違ってなんか嫌な感じになりましたね。
    軽薄な割に言い訳がましいというか。

    • 10年以上も時間は流れているのですよ。
      捉え方は自由ですが、これがセンセーショナルに感じてしまう時点で隔たりの大きさを感じるというお話。

  37. かわいそうううううううううううう

  38. かわいそうううううううううううううううううううううう

  39. アナグマ美味しいですよね!!

    アナグマの脂は人の体温で、デロデロに溶けて液状化するのでどれだけ摂取しても胸焼けした事は(勿論、お尻が脂が流れ出た事も)ないですが、消化能力は人それぞれなので皆様そのように感じるかどうか、、、

    • 想像よりずっと良かったです。
      口に合わなかったらマジどうしたもんかと思ってたので。
      どれだけ食ってこんなに脂に変換してるんでしょうねぇ。

      • アナグマに近い見た目のアカハナグマという生き物がいるのですが、
        肉食傾向の強い雑食で、腐肉も気にせず食べるのでそういった方面で栄養の補給をしているのであれば、狩猟者の残した残滓とかでかなりの栄養を補給している可能性は高いかと思います!!

  40. ちょっと皮膚側の脂に引きましたが美味しそうですね!見てると低温で燻製したくなりました。
    食材に対しての感謝、忘れちゃいけませんよね。大事なことだと思います。まぁダニにはそんな感情を持ち合わせていませんが…私も明日山登りなのでマダニに気を付けます!応援してます、頑張って下さい(*´ω`*)

    • これもだんだん慣れて麻痺しそうなので、初心を忘れないようにしたいと思います。
      マダニはねぇ。間違って人里に来た時点でもう終了してると思ってるから。

  41. 寮の敷地内にもアナグマが居ます。
    やってみようかな・・・・・。

    追い出されそうですね・・・・。

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