ざざむし。

アーカイブ : 食

  • エクストリーム納豆作りをしてみた

    エクストリーム納豆作りをしてみた

    納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...

  • 憧れのネマガリタケ

    憧れのネマガリタケ

    濃尾平野生まれの自分としては昔から図鑑などで憧れだった山菜がギョウジャニンニクやネマガリタケ。 知る限りギョウジャニンニクは20年くらい前から関...

  • 富山のでっかい普通食材シリーズ(春)

    富山のでっかい普通食材シリーズ(春)

    記事にする気もない程度のものは適当にTwitterで垂れ流していますが、そんな単体で書くに忍びないものはまとめていく方向で。 従来のオオカワトン...

  • キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    深海には夥しい数が生息しているにも関わらず、一般人には無縁で知名度が低い生物がたくさんいる。 魚類でいえば未利用魚と言われるものになるが、そんな...

  • 北陸の山菜ハンパない

    北陸の山菜ハンパない

    春ですねぇ。 山菜狩りのお誘いをいただき、こちらではどれくらいのところでやるのが普通なのかという興味もあり喜んで参加させていただきました。 まず...

  • ヌタウナギを更に食べてわかったこと

    ヌタウナギを更に食べてわかったこと

    前回いろいろ食べてみてわかった気になったヌタウナギだったが、また食べたくなり再度釣りに行ってみた。 いるとわかっている場所ならば、いかに工夫して...

  • 製麺会に行ってきました

    製麺会に行ってきました

    製麺会とは、麺好きな人種が集まって麺打って食う会です。 私はラーメンには拘りがなく知識量経験値といったものはむしろ一般人以下だと思うのですが、そ...

よく読まれている記事らしい

Return Top
ツールバーへスキップ