ざざむし。

アーカイブ : 魚介類 タグ

  • エクストリーム納豆作りをしてみた

    エクストリーム納豆作りをしてみた

    納豆は茹でた(または蒸した)大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよ...

  • キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    キュウリエソは間違いなく美味しいがしかし

    深海には夥しい数が生息しているにも関わらず、一般人には無縁で知名度が低い生物がたくさんいる。 魚類でいえば未利用魚と言われるものになるが、そんな...

  • 北陸の山菜ハンパない

    北陸の山菜ハンパない

    春ですねぇ。 山菜狩りのお誘いをいただき、こちらではどれくらいのところでやるのが普通なのかという興味もあり喜んで参加させていただきました。 まず...

  • ヌタウナギを更に食べてわかったこと

    ヌタウナギを更に食べてわかったこと

    前回いろいろ食べてみてわかった気になったヌタウナギだったが、また食べたくなり再度釣りに行ってみた。 いるとわかっている場所ならば、いかに工夫して...

  • ヌタウナギを食べない意味がわからない

    ヌタウナギを食べない意味がわからない

    常々言っていることだが、食べ物の見た目というのは確かに味わいの一部であるとは思うが、かといって見た目が原因で食べられないというのは大変勿体無いこ...

  • マテガイを感じるままに食べてみる

    マテガイを感じるままに食べてみる

    よくよく考えたら昔のざざむしに書いたやつってオオマテガイだったよなぁとか思うも後の祭り。 大きさの分だけ肉感が強く食べ応えがある以外はマテガイも...

  • 野食会2016冬(第5回)に参加してきました

    野食会2016冬(第5回)に参加してきました

    参加できるかどうか怪しかったけど蓋を開けてみればしれっと参加してきました野食ハンマープライス主催5回目の野食会。 野食会と銘打ってはいるけれど、...

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